Yang mau berjualan kue sarang semut ini monggo-monggo. Menggunakan resep dari blog ini. Hasil selalu yang terbaik.
Bahan :
- 400 gram gula pasir
- 400 ml air panas
- 5 butir telur ayam
- 1 sdt vanila
- 150 ml susu kental manis coklat
- 120 terigu protein sedang (50 grm tapioka sisa terigu)
- 150 gram butter (saya 100 gram butter sisa blueband) lelahkan
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat
1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarkan meleleh sampai menjadi karamel, tuang air panas, aduk rata Dinginkan, saring. dan takar menjadi 400 ml. Sisihkan.2. Kocok telur dan vanila dengan handwhisk cukup sampai rata dan berbusa masukan tepung terigu, tapioka yang sudah diayak terlebih dahulu, berselang seling dengan larutan karamel. Masukan susu kental manis, mentega/margarin leleh aduk rata, masukan soda kue, baking powder aduk rata dan saring. Adonan memang cair.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dioles margarin dan taburi tepung tipis, panggang dalam oven suhu 170'c sampai matang / sesuaikan oven masing-masing.
Selamat mencoba 🤩😉
Tags:
Kue dan Roti