Ini adalah kue lapis yang sedang viral di kota Surabaya. Banyak dijumpai di kedai dan toko roti Surabaya.
Lihatlah gambar kue lapis Surabaya ini sambil membayangkan. Terasa enak kan? Ayo kita juga membuatnya. Gunakan loyang ukuran 22cm x 5cm
Bahan -bahan:
- 4 telur utuh
- 1 sdt sp
- 75 gram gula halus
- 60 gram terigu kunci
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- 100 gram Margarin lelehkan
- 1 sdt vanilla extrak
✔️Cara Membuat:
- Kocok telur, SP, gula sekitar 2 menit.
- Masukan semua bahan kering (terigu, susu bubuk, maizena, vanilla) mixer speed tinggi kurang lebih 9 menitan. Ambil sedikit adonan masukan dalam lelehan butter aduk rata. Tuang ke dalam adonan utama bertahap aduk lipat dengan spatula hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang 22x5cm.
- Bake di suhu 175’c api atas bawah hingga cake matang / sesuaikan Oven masing2.
✔️Penyelesaian :
- Oles tiap cake dengan selei, tumpuk dengan cake lainnya.
- Tekan-tekan dengan alas cake agar merekat. (Untuk adonan kuning bisa tambahkan 3 tetes pewarna kuning ya)
Selamat mencoba😍
Tags:
Kue dan Roti